MINIPIZZA DOLÇA DE FRUITES

Ingredients per a 4 persones:
2 làmines de massa de pizza, 2 nectarines, 150 g de maduixes, el suc de 1/2 llimona, 1 ou, 3 cullerades de mantega reblanida, 6 galetes, 6 cullerades de sucre, 1 cullerada de farina, 1 cullerada d'oli per engreixar la superfície, 1 cullerada de llavors de sèsam (opcional).

Preparació:

Preescalfa el forn a 220ºC i tritura les galetes. En un bol, barreja-hi 2 cullerades de mantega amb 2 cullerades de sucre, afegeix-hi l'ou, les galetes i la farina i barreja-ho.

Talla les làmines de massa de pizza en 4 rectangles, col·loca’ls en una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat i pinta-les amb la mantega; empolvora les llavors i reparteix la barreja preparada al centre; forneja-ho durant 20 minuts.

Mentrestant, neteja i talla les nectarines i les maduixes en grills fins. 

Dissol la resta del sucre amb el suc de la llimona i una cullerada d'aigua a foc suau fins a obtenir la consistència d'un xarop; deixa-ho refredar.

Col·loca els grills de nectarina i de maduixes sobre la massa i pinta-ho amb el xarop. Si vols, empolvora-ho amb canyella en pols per damunt.

Articles relacionats

Utilitzem galetes pròpies i de tercers per oferir els nostres serveis i recollir informació estadística. Si continua navegant, accepta la seva instal·lació i el seu us.
Pot canviar la configuració o obtenir més informació a la nostra Política de Galetes [x]