L'orenga i la farigola

Plantes aromàtiques per poder plantar al jardí

L'orenga és una de les plantes aromàtiques més populars per la facilitat de cultivar-la, la intensa olor que desprèn i perquè condimenta multitud de receptes diàries. Encara que en espais oberts on puguin estendre les seves arrels poden mesurar al voltant de 80 centímetres d'alçada, es poden mantenir perfectament en testos. Plantar orenga en un test és tan senzill com col·locar la llavor sota una fina capa de torba i sorra que no deixi escapar la humitat i orientar-la al sol.

A la cuina té múltiples usos, tots amb grans i bons efectes aromatitzadors: pizzes i pastes, per realçar el sabor del condiment de les amanides, carns, patates guisades o salses. El gust que aporta als menjars combina a la perfecció amb el seu bon fer per a l'aparell digestiu i per a la vesícula biliar. També se li atribueixen efectes antisèptics i beneficiosos per tractar problemes respiratoris.

Igual d’utilitzada que l'orenga, la farigola és una altra protagonista de la cuina mediterrània. La mida de la planta és més petita, tot just uns 30 centímetres, de manera que es pot plantar sense problemes en un test o jardinera. A més, aguanta molt bé les sequeres i creix en qualsevol tipus de sòl; de fet, és habitual trobar farigola als marges i senders.

Articles relacionats

Utilitzem galetes pròpies i de tercers per oferir els nostres serveis i recollir informació estadística. Si continua navegant, accepta la seva instal·lació i el seu us.
Pot canviar la configuració o obtenir més informació a la nostra Política de Galetes [x]